Ce site indépendant recense les bonnes adresses et bons plans sur la base de conseils de vrais Torontois. Notre sélection s'appuie sur des critères de qualité, de prix et d'originalité. Nous espérons qu'il vous fera voyager et découvrir la ville sous un angle différent !

REPAS FESTIF A LA FRANCAISE - FAIRE SES COURSES



Vous voulez cuisiner comme à la maison mais les ingrédients de LA recette de Grand-Maman introuvables ? Voici un petit aperçu des adresses torontoises qui vous fourniront quelques basics français et bons produits frais.


Fruits de mer : Les fruits de mer et la fraîcheur sont vraiment onéreux à Toronto. Cela étant dit, si vous vous accordez ce plaisir la référence fraîcheur est au Saint Lawrence Market, à l'étage supérieur. 2 poissonniers se font la concurrence et se valent. Vous y dénicherez vos pinces de crabe des neiges, homards, saumon fumé traditionnellement, etc. Mike's Fish Market et Seafront Fish Market - Upper Level, Saint Lawrence Market - 92/95 Front Street East
Poisson: Cette adresse n'a pas un choix très large mais la qualité et la fraîcheur sont toujours au rendez-vous ! Poissonnerie Caribéenne à Kensington Market. Le poissonnier peut vous préparer des filets de poisson gratuitement. Coral Sea Fish Market - 198 Baldwin Street.
Canard: Au Saint Lawrence Market, vous pourrez trouver du magret de canard, du canard confit, du foie-gras cuit ou cru, de la graisse en pot. Cela a un prix, mais au moins une adresse existe ! Whitehouse Meat - Upper Level, Saint Lawrence Market - 92/95 Front Street East
Fromage: Global Cheese a vraiment une bonne sélection française, ontarienne et québécoise. Le plus : vous pourrez y trouver des chutneys de figues, cerise noire et autres petits plus pour accompagner votre délice du renard ! Global Cheese - 76 Kensington Avenue
Dessert: pensez au Pusateri's, l'épicerie fine de Yorkville. Se fournissant chez une demi-douzaine de pâtissiers de la ville, vous devriez trouver votre douceur ! Pusateri's - 57 Yorkville Avenue - plusieurs magasins à Toronto.
Pour un dessert plus canadien, à Kensington Market il y a les tartes aux fruits si délicieuses de Wanda's Pie in the Sky - 287 Augusta Avenue

Autres ingrédients:
Barde (ou gras de porc - utilisé dans les terrines et patés maison): La seule adresse de la ville en ayant à notre connaissance, se situe à Kensington Market. Y aller ou appeler au moins 24h en avance car il faut le commander généralement. Sanagan's Meat Locker - 176 Baldwin Street
Pâte feuilletée : Dans certains supermarchés et en particulier à Métro, vous trouverez les Croutes à Tarte ou Pie Crust de Pillsbury. Au rayon frais, vers le beurre. On trouve également une pâte feuilleté pur beurre avec la marque President's Choice.
Crème fraîche (la vraie): trouvable également dans les supermarchés Métro, au rayon frais vers le lait et le cream-cheese. Boite blanche écrit "Crème fraîche 40%", comptez environ 6$ le pot.
Marrons cuits: En sachets sous-vide chez les primeurs de Kensington Market. Environ 2$ le petit sachet. Kensington Fruit Market - 67 Kensington Avenue 
Vrais Bons chocolats :
Bio: Delight - 805 Queen Street West
Européen: Stubbe Chocolates - 653 Dupont Street
Belge: The Belgian Chocolate Shop - 2455 Queen st East
Pain brioché pour les toasts: Demander le Eggloaf Bread et bien préciser que vous voulez des tranches fines). Silverstein's Bakery : 195 McCaul Street

N'hésitez pas à partager dans les commentaires vos autres fournisseurs de bons produits. Et demandez-nous si un ingrédient vous manque et que vous ne savez pas où le trouver ! Nous tâcherons de vous aider au mieux.

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5 Responses so far.

  1. Anonymous says:

    Madame, Monsieur, Bonjour,

    pour tout ce qui est volaille,vous conseillerez quoi?

  2. Normalement l'European Meat Market devrait faire l'affaire mais nous avons repéré une boutique spécialisée que nous n'avons pas encore essayée à l'entrée de Kensington Market : St-Andrew's Poultry (17 St Andrew Street)

  3. Anonymous says:

    boutique St Andrew's Poultry testée ! allez-y sans hésiter, très bon produits !

  4. Camille says:

    Bonjour!

    Je cherche des pralines francaises (roses) pour faire une tarte a la praline! Des idees de ou je peux trouver ca?

    Et j'imagine que des quenelles lyonnaises pour le coup c'est introuvable?

    Merci!

  5. La seule boutique qui me vient à l'esprit pour ça est Douce France à Yonge et Eglinton mais tu pourrais peut être leur passer un coup de fil avant d'y aller. Les quenelles Lyonnaises c'est normalement introuvable, tu auras plus de succès en les faisant toi-même (la recette est ultra simple). A toute

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